Как выбрать качественную фритюрницу?

Контроль температуры масла при ежедневном приготовлении пищи очень важен для вкуса пищи, а также для использования и работы духовки. фритюрница напрямую связаны с качеством продукта, а иногда даже напрямую влияют на себестоимость продукции.Итак, производитель продуктов питания, как выбрать качественную фритюрницу?В этой статье производителям рекомендуется обращать особое внимание на четыре аспекта при выборе фритюрницы: производительность оборудования, качество продукции, гибкость, энергосбережение и санитария.

Несколько областей, требующих особого внимания:

l Производительность оборудования

l Качество вывода

l гибкость

l Энергосбережение и санитария

Производительность оборудования

Чтобы увеличить скорость промышленных операций обжаривания и обеспечить неизменно высокое качество конечных продуктов, фритюрницам особенно необходимо улучшить производительность оборудования.Это требует, чтобы при проектировании обжарочного аппарата проектировщик полностью учитывал сочетание пропускной способности конвейерной ленты и скорости конвейера с равномерной температурой масла по всей ширине обжарочного аппарата, чтобы гарантировать, что направление потока масла соответствует направлению потока продукта, тем самым обеспечивая отличное качество и урожай.

Качество вывода

Выходное качество фритюрницы относится к выходной эффективности фритюрницы.Качественная фритюрница должна иметь возможность гибко регулировать поток масла и высоту, чтобы ингредиенты распределялись равномерно, не соприкасались друг с другом и не выталкивались потоком масла.В значительной степени уменьшить явление «близнецов» (то есть два продукта слипаются).Кроме того, высокий уровень выходного качества также должен гарантировать, что температура масла во фритюрнице почти постоянна в течение всей операции, чтобы поддерживать очень хорошее качество продукта и значительно повысить выход продукта даже для очень высокая нагрузка на конвейерную ленту.Это также обеспечит стабильное качество продукции.

Fгибкость

Из-за различных форм и размеров ингредиентов хорошая фритюрница должна гибко адаптироваться ко всем видам ингредиентов.Каждая конфигурация может быть гибко выбрана с различными опциями, которые могут быть настроены в соответствии с различными источниками энергии, характеристиками жареного продукта, скоростью обезвоживания и т. д. Структура нагрева, транспортировки, управления и т. д. реализует эффект низких эксплуатационных расходов и высокой производительности. эффективность.

Энергосбережение и санитария

Гигиена является ключом к обеспечению безопасности пищевых продуктов.Высококачественные фритюрницы обычно выбирают автоматическую очистку позиционирования, чтобы обеспечить отличные возможности контакта для тщательного осмотра и очистки.Кроме того, энергосберегающая фритюрница может снизить эксплуатационные расходы системы отопления.Он также может оптимизировать контакт со всех сторон благодаря открытой конструкции открытой гигиенической конструкции трубопровода теплообменника, упрощая очистку и техническое обслуживание.

В эпоху полной автоматизации технология пищевой промышленности находит все более широкое применение, а оборудование для подогрева пищи все чаще используется в сфере общественного питания.Выбор качественной фритюрницы может значительно увеличить скорость приготовления пищи, обеспечивая при этом вкус пищи, что значительно сокращает труд продавцов, значительно улучшает качество продукции и выход, снижает различные затраты в производственном процессе и делает вашу продукцию более конкурентоспособной на рынке. магазин.